目前分類：龐德飲食教育館 (15)
- Mar 07 Mon 2016 16:41
你有跟得上「流」行嗎？
- Sep 18 Thu 2014 16:13
龐德飲食第八原則 多攝取冷壓初榨橄欖油
- Sep 11 Thu 2014 16:34
龐德飲食第十原則~適量飲用紅酒或綠茶，可獲取豐富的多酚類
研究公認，適量飲用紅酒及綠茶，有助抵抗冠心病。它們都能抵抗傷害人體的自由基，對於預防心血管疾病的功效亦很卓著。- Aug 28 Thu 2014 17:57
龐德飲食第五原則 適量攝取乳製品（每天240ml為限）
牛奶含有豐富的優質蛋白質、鈣質、維生素B2、維生素Ａ以及多種礦物質，營養素含量相當多元，一直以來都是專家學者推薦的重要食物之一。尤其兒童、青少年在成長階段需要豐富的鈣質攝取，以及更年期婦女為預防骨質疏鬆症，專家們都建議每天須攝取1~2杯的牛奶。但是，近年來的研究顯示，牛奶有越來越多負面的影響…
- Aug 22 Fri 2014 10:28
龐德飲食第七原則─選擇全穀類食物，而非精緻澱粉類食物
- Aug 14 Thu 2014 15:13
龐德飲食第四原則 吃豐富脂肪酸的堅果和種子類食物
- Aug 07 Thu 2014 14:39
龐德飲食第六原則~減少食用紅肉及動物性脂肪
在「亞洲飲食」與「地中海飲食」中，很少攝取牛、羊、豬等紅肉，而是從魚類、豆類等食品來攝取優良蛋白質。這是提出PAMMD(龐德飲食)的史提芬．西奈特醫師（Stephen Sinatra）對食用肉類的看法。 他說經實驗證實，長期大量攝取紅肉及動物性脂肪會提高罹患腸癌、乳癌的風險，增加血管堵塞的機率。
近代素食人口增多，為支持環保少肉者更多，這些趨勢亦無形支持龐德飲食第六原則～減少食用紅肉及動物性脂肪。有趣的是，經過代謝型態理論洗禮的人都知道，如果你的代謝型態是屬於「蛋白質型」，飲食中需要較高比例的蛋白質(或肉類)，則不受此原則限制。這聽起來似乎有些矛盾，就算是可以食用肉類或油脂含量豐富的蛋白質型人，對於多攝取肉品與脂肪食物，仍存有顧忌，特別是眾所週知攝取多肉高油脂的飲食行為，確實會相對提高罹患癌症相關疾病的機率。
- Jul 30 Wed 2014 14:02
龐德飲食第三原則 每日攝取低升醣指數豆類
- Jul 23 Wed 2014 15:09
龐德飲食第二原則＿經常攝取深海魚類(omega-3)
- Jul 17 Thu 2014 18:11
龐德飲食第九原則─多吃洋蔥＆大蒜（上）
- Jul 10 Thu 2014 13:49
龐德飲食第一原則~攝取5-9份蔬果
- Jun 19 Thu 2014 09:40
五色水餃漂亮登場
- May 15 Thu 2014 15:25
龐德廚師新體悟-論食與健康
- Apr 01 Tue 2014 10:26
依倩的銷售初體驗-在雲林虎尾「屋頂上的貓」彩繪村
今年的一月中旬開始，因緣際會下非常幸運的進入了代謝型態團隊位於晁陽綠能園區中的龐德館工作。高中在老師的教導下順利的考取烘培師的證照，目前也正在就讀嘉南藥理大學的保健營養系，所學都和龐德館所倡導的不只要吃的健康、也要學到如何健康息息相關。而目前的工作分為全穀能量屋以及龐德教學餐的助理和備料，也有了人生第一批手工果醬的產生。
- Mar 22 Sat 2014 22:19
半個旅人工作趣─靜伶的工作心得
