代謝型態

        這是今年3月份在台灣健康保健叢書中， 一本令人印象深刻的書，光看書名就很聳動了吧！ 最令人感到驚訝的是，這樣的一本書在國內健康類書籍排行榜上已長達半年，每週都排在前20名(博客來網路書店)， 這在每個月有將近3000本的新書出版量，是個很值得注意的現象﹣這意味台灣的讀者和消費大衆，對營養知識的追求已不只是要正確性， 而且要自主性。  醫師，如果你不懂營養學， 請不要隨便看我的病，開我的處方簽哦！

http://www.books.com.tw/exep/prod/books2008/top/quarterly_top_eight.php?sub=06 （博客來網路書店心靈健康類第三季排行）                                                                    

        看到有健康問題的朋友， 很自然就展開邊吃邊聊營養保健的話題。

      「是三高症嗎？」，太太點頭；我心裹正想問怎麼回事呢？太太說：原本就有糖尿病、高血壓，而且還打胰島素，最近二年來偶會有昏倒失去知覺的狀況，後來才發現原來有三條主要血管阻塞，動手術後就變成這樣。

(太太有點兒埋怨，每次都回去醫院門診，看了二年醫師卻沒察覺是心臟方面的問題)～我心裹頭頗佩服她對這個診療結果很理性，和很有知識的見解。

        我知道這附近的教學醫院應是台大，我個人是頗喜歡「台大」招牌，我問他們是在台大看診嗎？ 不料太太馬上回答：我們就是去台大看診和動手術的，經過這個經驗讓我們知道不要迷信大醫院。她繼續說：我還有一位朋友的醫療糾紛更誇張，他的媽媽在馬X醫 院動手術時，居然被另外一位醫師認錯抓去動刀，結果掛了………！＠＃＄﹪↑﹠ (什麼？我簡直不敢相信自己的耳朶)，院方有承諾是疏失，但也很坦白告訴他們，醫院這麼大、資源又多，他們要告，勢力單薄不甚容易告成﹣就和解吧！(一陣無奈 的情緒迷漫餐桌)

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        當套餐送上來時，我看到先生伸手夾的菜，第一個仍是那盤炸的香噴噴的炸雞塊，太太忍不住也小嘲他說：你看他的飲食習慣就是這樣，以前就是大塊肉在吃， 雖然不煙不酒。  (我也吃了那炸雞，好吃到眼淚差點流下來!)

        哈！ 生病不是沒有道理的，飲食習慣扮演多麼關鍵的角色，營養是一件很生活的學問，絕對容許每個人做他自已。只是，可不可以在快樂享受吃這些好吃的「毒藥食物」 時， 一定也要搭配解藥﹣5到9份的新鮮蔬果和運動，才能保護細胞、排除過多自由基，才能保持健康，又可以享受美食， 如此才能稱為健康有品質的生活不是嗎？ ～我和這位太太真誠的分享，她覺得還頗有道理啦！只是家裹長期的飲食文化已成形，即使她上過『台大醫院減重班』，仍常處於孤軍奮鬥的困境， 當然現在也胖回去了！

        當人們生病時， 才開始重視健康問題，此時和醫師的接觸最多，許多醫師是沒有習慣把病人轉介給營養師或運動教練，讓病人有機會接受專業的生活型態改變輔導，大多醫師對病人也懶得多講 (其實也講不出什麼東西， 不過就叮嚀病人按時吃藥、多休息)。

        「別讓不懂營養學的醫師害了你」，這真是一個發人深省的課題！

撰文：Mr. MT代謝先生