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        最近,我們協助正在研究及建造「雲端健康管理平台」的二位年輕博士~台大資管所博士候選人郭景桓(Frank),以及心理博士許皓宜(Erica)助理教授,體驗個人化的營養飲食規劃﹣代謝型態龐德飲食,並從中了解代謝型態龐德飲食在「雲端健康管理平台」可以扮演的角色。

       
代謝型態龐德飲食的體驗, 可以透過團體課程,也可以是一對一的個人諮商課程。在歐美國家,多半運用在專業人士對個案的個別營養建議與指導;在台灣,代謝型態專業團隊則將一對一個人輔導計劃,衍生為團體互動課程,因此許多人在上完團體課程後, 會有享受到VIP服務之感。不論是個人或者團體班, 我們在第一週會進行代謝型態檢測+簡單理論說明;隔週則進行報告解說+龐德飲食體驗,之後會提供4週的追踪服務。

       
FrankErica二位“學生”(其實Erica年紀輕輕已有多年教學經驗),對於我們安排的體驗很配合地完成,而且充份展現“好學生”的聽講、填問卷、互動討論及做功課的良好態度,服務他們真的很有成就感:彷彿多年前就聽過代謝型態,可以很快了解我們解說的原理;也好像對龐德飲食很熟悉似地,馬上體驗後就可以自己創意適合自己代謝型態的龐德飲食。 真棒!

       
Frank在填問卷時, 很資訊工程的專業特質, 對於問卷中的問題, 仔細思考, 也很仔細挑戰問題的精準度,檢測出來的結果挺符合他的型~少數的變化型,在飲食上要很仔細地觀察和身體代謝的互動性,才能精準吃對他的代謝型態。

       
Erica則充分發揮資深心理諮商的專業, 很能了解問題的含意,作答快速, 乾淨俐落,果然測出的型態也很符合她的型,特別是她的氧化型態,我一看呀, 很典型的呢!不得不佩服代謝型態認證機構~美國Healthexcel發展這套超過30年的代謝型態檢測系統, 確實可以把個人的自主型和氧化型,以及心理、生理特質結構而具體地分析出來, 然後再提供對應的飲食計劃,強調吃對適合自己體質的食物,很簡單也很科學, 同時符合東方醫學著重自然保健的哲學觀。

       
二位年輕博士對於我們提供的代謝型態報告解說,虛心學習, 認真了解,給予Tony營養師十分正面的肯定,稱讚我們把營養學變簡單了, 人人可以聽懂,只是好像人生從彩色變黑白(很多食物不適合自己代謝型態)。我們提醒,這個時候,就需要心理的行為改變指導啦,倒是Erica幽默地提到連她都想當營養師呢! 這是繼我們的王淳心理師之後, 我們遇到第二位想當營養師的心理師………真有趣!

          

        除了自己深度的體會, Frank Erica不斷地思考未來應用在雲端科技平台的健康管理平台,該如何資源整合?!此外, 他們也不斷在腦海中開始列家人和親友的名單, 認為他們都該來檢測代謝型態, 知道自己該吃什麼, 而龐德飲食的體驗則是學習該如何吃。Erica從各方面觀察代謝型態龐德飲食, 她很堅定地說: 一定會有很多人喜歡你們的服務。 真是給我們莫大的鼓舞! 她才剛生完第二個小孩, 做完月子,吃這個偏向新鮮、生冷的龐德餐,我們問她如何呢?她說:OK啦!

             

        Frank以三十歲出頭的年紀,就能主導這項頗具規模的科專計劃,需要整合協調學校、醫院、科技公司和政府機構的資源一起規劃及打造「雲端健康城巿」。很高興MYT團隊可以加入這項計劃,Frank也很有誠意及效率地提出了合作MOU的簽訂。 這給我們更大的鼓舞, 心中充滿感謝!看著他忙碌的整合這個專案,睡眠不足及沒有好好地飲食, 臉上長了些“青春痘”;相信執行三個月的代謝型態龐德飲食,會脫胎換骨, 容光煥發, 更帥更像007龐德先生啦!

       
冬天吃龐德餐如何呢?其實對於冬天熱愛吃麻辣鍋,有太多尾牙應酬的朋友,你肯定會發現寒冬時期反而比夏天更容易火氣大, 因為冬天的身體, 為了平衡及對抗天候的寒冷(), 體內會收斂熱氣(),胃氣是熱的, 此期吃太多熱食, 反而會上火。 龐德飲食一年四季皆宜, 可以冷亦可以是熱龐德,每當大餐後, 來個自製龐德飲食, 總能感受到吃後的能量感和幸福感。試試看,就知道!

       
撰文: Mr. MT代謝先生


Frank正在創意他的龐德納豆手捲!


他說以前沒那麼愛吃納豆, 也不知道可以這樣做著吃, 真好吃!
Frank,你現在可以升級新好男人(新好龐德男人一族)囉!


Erica果然是心理老師, 很快可以抓住食物的色彩和組合, 做了一盤很
適合自己型態的鮭魚沙拉! 


Erica頗有做龐德餐的天份, 這盤食物內容非常龐德, 有三種蔬果,
有深海的鮭魚,還有堅果和洋蔥, 看起來真好吃!
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