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心情壞，壓力大嗎？
許多人每天得和勾心鬥角的同事相處，和尖酸刻薄的上司陪笑哈腰，和家裡又愛又恨的另一半吵架爭執，或和青春期的孩子展開叛逆服從的野蠻角力，壓力還真的是無所不在。所幸人並不是毫無招架能力，面對逆境也能發展出與壓力對抗的技巧方法。例如：人可以用智慧、正面積極的思考、宗教的寄託，來因應、解決、消化一件又一件的痛苦衝擊，邁向身心健康的人生。
以電腦來比喻，當我們藉由學習、閱讀，思考轉換來增加自己的抵抗力的同時，就像利用人生經驗的成長不斷地更新自己的「軟體」，但一般人卻經常忽略還有一個「硬體」也需要保養，才能確保軟體程式的運作順暢，以人體而言，那個硬體就是「大腦」。 (圖片取自:google image)
很特別的是，大家總是容易遺忘這個叫「大腦」的器官。雖然只佔身體重量2%，卻需要消耗掉人體氧氣及營養的五分之一才能維持正常運作，它負責人類所有的思考、記憶、情緒、行為和人體代謝平衡控制的所有功能，就像是靈魂的住所，也是生命的核心，雖然如此重要，大腦至今卻仍然受盡忽視。當我們每天在思考保肝、養心、健胃…的同時，大腦總是不知不覺地被遺忘。
不過，大腦保健已逐漸成為身心健康的顯學，成為現代人必備的知識。因此，代謝型態部落格將一系列介紹關於大腦健康的知識。使大家明白如何維修、保養這個靈魂的硬體。想像一下，即使你有最新最先進的軟體，若是電腦的CPU、記憶體、硬碟故障，那麼軟體再先進好用也無法執行。就像許多人空有良好的知識能力，人生本可以平穩順遂，卻仍遭逢憂鬱、焦慮、脾氣暴躁、過動及注意力無法集中、記憶力衰退，反應遲鈍的問題，可能都是大腦健康出了問題，若未解決這個核心根源，再多的心理輔導治療可能都沒用。本系列文章將協助你對大腦的保健的理論、方法，有更清楚的認識。現在，我們將先從大腦營養的角度出發，來看看缺乏營養的大腦，可能會出現甚麼問題？
大腦健康危害第一名—營養不均衡的節食
在接觸過眾多節食減重的個案後，更能確定造成心情沮喪的首要原因，不是任何垃圾食物，而是激烈或營養不均衡的節食。講白話一點，營養不良是許多憂鬱、焦慮情緒的元凶。
無論當你因為任何理由如減重，過於忙碌而沒有攝取食物，使一天熱量攝取低於1500大卡時，大腦的功能會立即受到影響，節食造成的營養缺乏會立刻抑制血清素和甲狀腺荷爾蒙的正常分泌（兩種產生快樂情緒的重要激素），人的情緒會迅速轉趨負面，反應速度也會馬上下降。由於缺乏能量，人會開始覺得疲倦、注意力不集中，容易生氣，長短期的記憶力變差，最後莫名的沮喪會快速席捲而來。短期的飢餓，在你吃下食物後通常可以迅速恢復，但是許多節食減重的人，不但長期攝取單調的菜色營養，甚至有一餐沒一餐的求得體重的迅速控制，這樣更可能造成大腦組織的長期傷害，造成無法彌補的健康損失，而表現在外的症狀就是長期憂鬱，情緒起伏不定、多愁善感易流淚等症狀，此時就算有再樂觀的性格與思考都難以抵擋籠罩在心頭的低落情緒。許多人就是因為不懂得箇中道理，拼命的看書、上課、吃抗憂鬱藥物或自我修行，卻仍然難以抵擋壞情緒的無情攻擊。
有時，解決方式並不困難，只要給予大腦規律而豐富的營養，症狀常能迅速解決。想減重可以，但絕不是盲目節食，否則減重失敗快速復胖不說，憂鬱症還會纏上你。
談到這裡，你還敢繼續節食嗎？
撰文:代謝型態(股)公司 王淳臨床心理師
台灣大學研究所 臨床心理學組碩士
專技人員高等考試臨床心理師合格
中華民國臨床心理師
中國大陸一級心理師
美國MTCA Level I代謝型態認證諮詢師
代謝型態飲食全書 譯者
代謝型態減重全書 作者群之一
代謝型態股份有限公司 www.mytabolic.com.tw
由一群專業人士所組成，為亞洲唯一可執行代謝型態檢測的團隊。希望透過健康課程與服務將『吃對食物、用對方法、健康一輩子』的理念宣揚出去，讓每個人都有能力打造貼近生活又容易執行的健康保健計劃，幫助人們真正擁有健康有品質的生活。
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