代謝型態

  這是我這輩子第一次寫推薦序，我覺得袁毓瑩營養師真的很有勇氣，也因為是第一次，所以我保證全程不說謊。
  二○一五年五月，我參加了袁營養師的「代謝型態八週甩脂班」，剛參加時我的體重是九十五公斤，八週後我減了八公斤，七個月後總共減了十五公斤，讓我重回到結婚時的體重。

  剛開始上課時真的有很多觀念顛覆我原本的認知，像我就是無肉不歡的肉食鬼，經過代謝型態檢測後，瞭解到我是屬於食物比例可以多吃肉的蛋白質型體質。當我開始有意識的多吃肉，少吃像是飯、麵等醣類
食物，結果不但可以吃得飽，甚至體重還會下降，這實在太讓我震驚（開心）了！

  還有晚上六點後不吃甜食，八點後不進食這條守則，原來晚上六點後胰臟已經下班了，吃進過多的水果甜食，這些醣類將會轉成脂肪儲存起來。所以只要改變一下自己的飲食習慣，身體自然就會瘦下來。

  看了這本書收集的多道佳餚食譜，除了感覺肚子馬上餓了之外，一想到這就是可以讓我們吃得健康又吃得美味的食物，真心覺得這才是我們認真活著的意義！然後我也想起第三週的課程內容「龐德飲食DIY教作」，我有請我的太太一起去上課。我要感謝我太太，在上完課後，我每天的晚餐就在符合龐德飲食十原則及她的巧手料理之下，不但吃得開心，而且體重也都能隨心所欲的管理好。

  袁營養師的「代謝型態甩脂班課程」不只適用於我，我也親眼見證到我的一群朋友們在參加課程後，成功且輕鬆的減重，這門課真的是讓我學習到一生受用的知識。不過我也要說明，除了正確飲食之外，搭配
適當的運動更是減重的王道。瘦十五公斤的路途上，我也常常在家中的飛輪上跟自己對話，為自己加油打氣。

  最後還是要感謝袁毓瑩老師在飲食管理及健康促進領域上不斷奮鬥，出這樣一本食譜書，讓我們可以在這個世界上活得更健康、更快樂！