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(Apple 詹總參加龐德飲食DIY致詞與分享) (支持雨傘王創辦人陳大紅的員工教育訓練－9型人分析)
與成功人士為友，才能與成功共舞
三育健康中心的「台安NEWSTART新起點生活」之所以吸引人，我想有幾個值得闡揚之處：
- 擁有南投魚池鄉的純淨美，居住環境皆是青山綠樹，遠離塵囂；喜愛晨跑者如在仙境中慢跑心曠神怡，鳥鳴和日初陽光是跑伴
- 三餐以全蔬食提供是因為許多生病的人皆因飲食不當引起，特別是對於肉蛋奶的過量攝食，讓身體重新啟動對食物的認知
- 強調慢下腳步想想親愛的家人朋友們，三育中心沒有電視網路收訊也不佳，希望能夠增加與自己身心深度對談的時間
我想不管是那一派養生法，相信都需要良好的陽光、空氣與好水在養身計劃中，都需要靜下心來好好與自己對談，完全專注在愛人與關心他人一小段時光中。新起點的含意從生活與人生各方面來看，確實是每個人都應該在生活中盡力去做到的生活原則，至少在一年中規劃一段時間離開城巿，在有如世外桃源的三育健康中心好好再來一次”新起點”。
我明白Apple為何每年都想要來洗禮一次，而且帶領核心幹部和支持橙花的客人們一起來過”新起點”生活。許多企業主常常想做一條龍的生意，希望能夠對客戶有從頭包到尾的服務，掌握每個環節的生意也避免客戶流失。但也因此需要較多時間去規劃與建置，其實這中間也可能會讓客戶等待多時，Apple的經營理念秉持「付出者收穫」，即使她想為橙花的客人提供更多更好的服務，但如果完全由自己的企業來做，可能累壞團隊還不見得真能把客人服務好。 於是，她決定把生意提供給合作夥伴，代謝型態健康促進課程與橙花有了共同服務客人的機會，她創造橙花與合作夥伴、客戶三贏的局面。
(清晨的三育中心真美真好，霧和陽光是跑友)
一個具有變通智慧和學習特質的企業家
“懂得變通”是Apple帶領團隊開創7家分店的成功之道。曾赴大陸洽談一個合作大案，在洽談半年以來的最後一次拜訪，對方提出當日簡報內容修改要求，她可以和同行團隊立馬進行修改工作到凌晨3:00, 隔天則順利取得最後的簽約機會。「你越認真，別人越當真」，我在BNI聽到這句話，而在Apple身上看到這句話的真實性，深刻體會認真的氣質就是可以感動對方。
個頭算是袖珍，但不論處在何種狀況卻能見她即使天塌下來都能頂住的豪氣，看似柔弱的她卻有著比巨人還強壯的肩膀，這是我在台安新起點三天兩夜所認識的Apple。 這樣的Apple在創業的期初五年，也曾經歷經營上的噩夢，和她聊到這一段時，我好奇一直很伶牙俐齒的她會有什麼樣的反應，只見她稍做沈思簡單地吐出一句話：即使處在痛苦之中，腦海裏也沒出現”放棄“二個字。她常常會握著對方的手，也不管妳適不適應，有時自顧自地模仿起和她談事情的人說話的樣子，或者哈哈大笑了起來！
Apple冷枝枝的手倒是提醒了我這趟新起點之行是要來找答案的。我問了此次負責橙花團的活動主辦人金老師(曾任台安醫院護理師)，她聽了我的提問：為什麼有些人在執行一年新起點生活的飲食後，會有蛋白質不足或手腳冰冷的現象？金老師很中肯地回答我：新起點生活原是給生病或者病情稍嚴重者一個全新的開始，蛋白質對身體負擔較重，所以限制較多；如果能夠在日常生活中找到良好來源的蛋白質，是可以允許攝取的。
這就是我要的答案。大多數的人學習到一種健康飲食方式後，便在忙碌的生活中一成不變地固定吃著，以為一輩子就是要按照這樣的吃法，每天的每天都需要這樣吃，吃到後來身體出了問題，才來說這個飲食方式其實不好。他們忘了人體代謝每天都在變化，飲食是自由的，代謝型態的精神是回到”以人為本”的生活型態，人才是主角。
如果身體真的需要較多的蛋白質(比方說代謝體質上屬副交感和快速氧化型)時，在新起點生活的飲食中需考量是否多攝取來自豆類和菇類的植物蛋白質，而非一味的減少蛋白質食物。Apple馬上接受這個觀念，並且開始吃對她的代謝型態比例，對於新知技術，她熱切地學習；靈敏的嗅覺嗅出方向對了，便帶領團隊馬力開到最大全速前進。
一個用感情和生命力經營Spa的團隊
在台安新起點第三天的早上，我們全員需在凌晨4:50分集合出發看日出。雖然只是一小段山坡，但是對於曾有換心病史，對於貧血到血紅素只剩5.5的人來說，會有極度缺氧和頭昏喘氣的危險，我就目睹了Apple的大將也是其中一位店長嘴唇微發紫，在觀賞日出活動結束後被救護車送到附近的醫院急診。後來得知她曾換心，十年來生命的靭性讓她活得更精彩還可以和Apple一起創業；而另一位店長則是認真工作到血紅素只剩5.5g/dl貧血，頭昏到不得不停下工作回家休息。我驚訝她們的鬥志與對工作負責任的態度可以到如此地步，我更好奇Apple是怎麼做到讓一個團隊可以用感情和生命力經營這樣的Spa。
橙花對客人的照顧無微不至，每位店長對她們的VIP貴賓簡直呵護備至，服務業能做到這麼柔軟謙卑，實在不容易，這個特質在Apple的身上一覽無遺，她是如此精進學習，放下總經理的身段，從來就是投身在第一線工作，做的比誰都多，比誰都謙卑。她十分重視人文服務，要求主管們經營一定要精益求精，學習再學習也才能滿足客戶的需求。
如果，你喜歡Spa，那麼你不能不認識這個有著優美芬芳，也有著互動親切的名字「橙花想紅」。如果，你能夠到橙花走一趟，相信你真會愛上她們，這個很不一樣的Spa天堂。
有關橙花想紅的美麗境界：
橙花的白,象徵我們呵護妳的溫柔
想紅的紅,代表我們服務妳的熱情
橙花想紅是一位身心療癒專家,她,熱情又體貼妳的疲憊。
每次見面前,渴望她傾聽妳的沮喪、幫妳減輕長期以來的焦慮和壓力。
就像純淨的白色橙花一樣安撫妳、讓人感到祥和愉快。
每次見面後,妳總是能從她身上獲取滿載的能量,
感受到她火紅的熱情與真誠,
於是妳再度充滿電力、隨時可以迎接任何挑戰。
從1999年起她就決定成為最懂妳的身心靈美療師,照顧好妳的情緒跟身體,
即使妳的男友,妳的老公無法體會妳的辛勞,
兒子、女兒、家人總是需要妳的支援,
妳總是可以跟「橙花想紅」約個時間,
她從不會拒絕妳身心靈想要傾訴的苦與累,
Simply Listen, Simply Red.
經營理念： 誠信、創新、責任、榮譽。
為每一位消費者創建一個安心、安全、滿意的經驗。
我們的行動、產品和服務自始至終要能體現芳香療法的卓越成效。
1. 晶華店：台北市南京東路一段34號4樓 2567-5116
2. 大安店：台北市信義路三段162號8樓 2705-7799
3. 內湖店：台北市民權東路六段262號9樓 2631-1988
4. 微風店：台北市復興南路一段11號3樓 8771-6002
5. 伊通店：台北市伊通街99巷13號2樓 2507-6698
6. 天母店(美麗奇蹟) : 台北市天母西路3號7樓之2(A棟) 2875-1190
7. SOGO店(天母)：台北市中山北路六段13號3樓 7730-5258
撰文：代謝型態資深營養師 袁毓瑩
『代謝型態飲食全書』譯者
『代謝型態減重全書』作者 
代謝型態(股)公司創辦人營養師
美國MTCA Level I ﹠II代謝型態認證諮詢師
台北市心血管防治合格認證專業人員
國家考試合格營養師
代謝型態股份有限公司 www.mytabolic.com.tw
由一群專業人士所組成，為亞洲唯一可執行代謝型態檢測的團隊。
希望透過健康課程與服務將『吃對食物、用對方法、健康一輩子』的理念宣揚出去，讓每個人都有能力打造貼近生活又容易執行的健康保健計劃，幫助人們真正擁有健康有品質的生活。
MYT文化：謙卑探索，溫暖陪伴
MYT願景：協助人們成為管理身心健康與享受優質生活的專家
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