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三餐都吃得很少,卻還是瘦不下來!

 

你是不是有過這樣的經驗,減重期間斤斤計較卡路里、也同時非常克制自己的食慾,晚上不敢吃澱粉、中餐猛吃蔬菜、早餐只吃水果…但是如此的壓抑自己的食慾時,身體可能會更渴望食物,尤其是甜食喔!這時在餐與餐之間不經意的出現一些小零食、小點心與小飲料(通稱『有的沒的』),我們往往就會失去抵抗力啦!想說:『都已經這麼嚴格限制飲食了,偷吃一兩口應該沒關係啦…』,殊不知這些『有的沒有的』才是減重時的大敵呢!

 

 

 

生活中有太多的『有的沒的』

 

有時候,實在不能怪我們沒有意志力…

  

而是,一會兒某主管升官加薪,請大家喝珍奶吃蛋糕;一會兒中秋節客戶送了一堆月餅與鳳梨酥;一會兒同事老婆生小孩請大家吃彌月蛋糕;一會兒要加班開業務會議,老闆訂了拿鐵與餅乾;一會兒同學訂婚送來一大盒喜餅;當然還有每天下午四點同事吆喝一起訂『下午茶三寶』~珍奶、雞排、燒仙草…

 

為了表示親和與融入團體,是不是就破功啦…

 

 

一杯700ml珍珠奶茶=925大卡

  

一杯500ml榛果拿鐵=284大卡

  

一杯500ml熱巧克力=556大卡

  

一塊巧克力慕斯=331大卡

  

一塊提拉米蘇=350大卡

  

一包洋芋片=300大卡

  

一個蓮蓉蛋黃月餅=540大卡

  

一個鳳梨酥=500大卡

  

一條花生巧克力棒=270大卡

  

一塊炸雞排=472大卡

  

一杯燒仙草=150大卡

  

 

 

不只是熱量可怕,高糖、高油與人工添加劑才更恐怖

 

是不是,這些『有的沒的』往往比一個正餐熱量來得恐怖喔!而且其中精緻糖的比例往往高達80%以上。不要以為你只吃一口兩口就沒關係,因為這些精緻糖含量高的零食往往會讓我們血糖波動快速、誘發我們的食慾,進而在體內快速變成脂肪堆積喔!

 

 

另外,糕餅類的油脂更是要小心!新式做法使用植物油,擔心會有反式脂肪酸存在的問題,或是因為植物油不耐高溫容易變性、產生毒素;循古法使用豬油,又擔心飽和脂肪酸過高與膽固醇的問題…真是兩難呀!

 

 

還有,大部份的零食與飲料還隱含有食品添加劑的危機(色素、香料、防腐劑…),這些人工食品添加劑也都會影響我們的生理代謝,尤其當我們攝取過多毒素時,身體會需要脂肪來包覆毒素,如此體脂肪就更難減下來囉!

 

 

最後,不要以為下午吃了下午茶,那我晚餐不吃就好了。雖然熱量得以稍微控制,但是這些『有的沒的』多屬於空熱量食物(也就是熱量高但是營養價值低),長期下來雖然熱量沒破表,但是營養素攝取不均衡也都是讓代謝變慢、減重效果不彰的主因喔!

 

 

 

 

少碰零食、甜點與含糖飲料來淨化體質

 

所以,如果你願意試試看,先執行2~4週完全不碰任何零食、甜點與含糖飲料,你會發現1個月後你再度吃到這類食物時,你會覺得這些東西已經不好吃了,甚至覺得難以下嚥、好噁心喔!這代表你的體質已經淨化了,也代表你的身體敏感度增加、渴望『好食物』。當然,此時你的體重就會不知不覺的減下來囉!

 

 

 

 

撰文:代謝型態營養師 張益堯

 
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