2016飲食營養與運動的對談＠AFAA的研習營 @ 代謝型態

2016年3月19日第一期研習營團體照 2016年8月7日第二期研習營團體照

今年代謝型態與AFAA(美國體適能協會台灣分會)合作舉辦『MYT我的代謝型態運動營養研習營』在3月19日(六)進行第一期，共計有28位教練報名參加此研習營，我們的龐德體驗廚房被擠的水洩不通，對於這個一天6小時要收取5000元的研習課程，超額的報名盛況，是代謝型態公司成立七年來，第一次經歷這樣的榮景，讓我們很感動。特別感動的是現在有很多教練和追求健康的人士，真的重視營養這個領域，而幫助人們吃對食物則是積極追求的目標。

https://www.facebook.com/mytabolic/videos/vb.350195238278/10153973634093279/?type=2&theater (AFAA 0319研習營活動花絮報導)

2016年3月19日研習營28位教練參加 Irene烘焙師和Donna營養師聯手教做運動奶昔

第二期教練會員多位來自口碑介紹報名參加

也因為第一期熱烈的報名讓我們有機會和AFAA舉辦第二期的研習營，這有點出乎我的意料之外，原本以為第二期的開課會有困難，畢竟代謝型態飲食不是主流營養學派，畢竟運動營養的發展在台灣風氣並不盛行，8月7日我們仍然開課了，20位積極想要學習吃對食物的人士，在週日一大早共聚一堂；這次還吸引了一位全職家庭主婦，一位工程師，一位大學在學學生，還有來自花蓮一位健美選手兼教練專程來上課，這令我們更加感動。

在課程開場前請同學們自我介紹，並且簡單分享對參加本課程的期許，幾乎同學們皆為了一個共同的目標來上課：想要學習吃對食物和運動營養的知識，幫助運動學員可以吃對食物展現良好體態，以及獲得健康。是的，這些自掏腰包利用週日休假來學習的教練們，是如此精進一心一意就是想要學習如何吃對食物。代謝型態兩位營養師：Belle與Donna, 還有Irene 烘焙師共同與同學們一起完成了6小時的研習營，課程結束分享心得時，都一致表示收穫豐盛很值得哦！

有結構性的學習建立代謝型態營養學

學習運動飲食，一定要有結構性的課程來建造良好的基礎。專業知識沒有真正的深淺，重在理解和運用，越是真知識越能讓人產生行動力，這樣的知識也才是我們要的。在飲食選擇的過程中，「人」才是主角，在運動的過程中更是如此，這個簡單的思維應該不斷的養成與落實，比方說並不是每個人一定要天天吃一顆蘋果，雖然一天一蘋果可以遠離醫師，因為每個人天生的體質是很不一樣的，有些人吃蘋果反而會脹氣或者便秘，那麼即使再多人吃蘋果獲得很好的健康效果，也不需要遷就蘋果而要求自己一定要吃，人才是主角，不是食物。

教練們的認真學習讓我看到不同領域鏈結的重要性。鏈結的需求來自面對相同的問題，比方說運動教練和營養師同時面對需要減重減脂的學員，給予建議的方向是否沒有太大的差異，提供的資料沒有太多衝突，重要的是學員在遵從指導後是否能獲得成效。學術有專攻，面對學員的健康改造需求，我們不是只一昧堅持自己的專業，而是在跨領域上能夠先做到互相欣賞，進而開放心胸充份溝通，然後願意支持彼此，共同為學員的健康成效負責，共創佳績。

教練們認真學習，也做出很棒的龐德餐作品

這個龐德沙拉作品來自一位全職媽媽來自花蓮的健美先生，用自然食物練成一身肌肉

代謝型態＋龐德飲食＝現今最好的飲食計劃

大家都知道飲食和運動密不可分，現今的科學研究更讓這塊領域成為專門學問，運動前中後的營養和飲食規劃，因人而異也因運動種類而異。在AFAA研習營6小時中，我們得先從代謝型態的基礎理論開始對談，應用在現今最大的代謝症候群族對談。事實上，代謝型態的飲食理論真的很能幫助一個人，不論在日常飲食和運動飲食都有一個中心思想，那就是回到人體本身，找到細胞他自己想要和該要的飲食，打造這樣的身體代謝架構，一點都不複雜，僅僅只是在每餐食前有計劃性地選擇適合自己的食物，然後在每餐食後覺察自己身體的變化：是否不會很快飢餓、能量感沒有降低，幸福感漸漸出現。這樣就是吃對了，長此以往細胞的代謝正常又滿足，身體自然各方面的呈現都是良好的狀態。

打造身體良好的代謝基礎是每個人都需要做的事，代謝型態飲食可以使運動展現更好，他並不是自創的另一學派，而是整合運用營養學、細胞學、心理學和人體生化代謝的理論發展而成的學說，讓人們學習自己可以掌握自己的飲食，理性而清楚地選擇食物，不盲從追求任何一種養生保健的潮流飲食計劃。有了這個基本思想後，再遵循龐德飲食十原則加強飲食的質量，只吃新鮮完整不加工的食物，身體在確實做到代謝型態龐德飲食計劃後，肯定可以獲得健康窈窕的益處，體能和身心狀況都是好的，如果又能持續規律的運動，那就真的可以優雅無病活到老了。