代謝型態簡介(一) 吃對食物的妙方～代謝型態飲食 @ 代謝型態

我們每天都必須吃東西，從食物中獲得能量，維持生命與身體活動。然而，食物有那麼多種，從澱粉類、水果、肉類，到油脂，到底我們的身體比較善於利用哪種食物來當能量呢？

答案是因人而異！

每個人善於利用的食物種類是不同的。有些人的體質比較善於利用澱粉類食物當能量，所以即使每餐吃兩碗飯也不會胖，有的人則剛好相反，就算每餐飯只吃八分滿也瘦不下來，這都是因為每個人的代謝型態不同所致。

代謝型態理論及檢測技術源自美國，將近一世紀的研究與發展，強調：

人體的獨特性是遍及全身的，其天生的差異性延伸至所有細胞的結構和代謝，並決定了細胞執行主要功能的速度和效率
不均衡和不適合的營養為細胞層次上影響人類疾病的主因
人類擁有從基因決定和高度個別營養的需求

代謝型態學習了中醫體質的概念，並透過細胞學、生化學、營養學及解剖學，幫助人們了解身體的代謝、並找到自己的體質，進而給予符合個人體質的專屬營養計畫。近30年來，全球已經有近千位的諮詢師，透過這些開業醫師、營養師、等專業人士的研究與上萬使用者的資料分析。

代謝型態飲食並不強調秤重、計算卡路里，我們著重的是『吃對你的三大營養素比例』，唯有吃對比例才能真正獲得身體所需的能量。能量的產生對生命的存活來說非常重要，我們的身體有兩大系統主導能量的產生與應用。一個是負責將食物轉變成能量的氧化系統；另一個則是負責分配能量的自主神經系統。這兩大系統對能量的支配情形會因人而異，所以每個人對營養素的需求也會不同。

所以說，不同的種族、基因、天候、環境與生活型態，都有著不同的飲食與營養素的需求，就好像中醫理論的陰陽、五行、八綱辯證，不同的體質給與不同的藥材藥方。我們的飲食是不是也該如此！

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撰文：代謝型態專業團隊

代謝型態股份有限公司是由一群以醫學保健、科學傳播為背景的專業人士，在親身經歷執行適合自己代謝型態的飲食計劃後，獲得健康減重、年輕感、情緒平衡的優質生活而組成的團隊。以科學小飛俠的精神，打倒疾病惡勢力，強調還給人們清楚知道自己的代謝型態和正確保健身體的知識與方法。並以在這個地球上，持續不斷地『協助人們成為管理身心健康與享受優質生活的專家』為團隊使命。彌補現代醫療只看疾病，不看身體的治療模式；讓每個獨一無二的個體找到所屬的代謝型態，打造真正貼近真實生活的身體保健計劃，有效獲得健康有品質的生活。