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如何有效地幫助Awa大姐改善脹氣，以及停止吃抑酸劑，是我們第一階段的目標。Awa大姐對抑酸劑產生「全身骨頭酸疼」的副作用，感受特別痛苦。我提醒她要向她的醫師討論這個副作用反應， 她說不會再向醫師提了，因為醫師每次都很肯定地跟她說，臨床上沒有這種副作用，並且交待藥不能隨便亂停。
Awa大姐在第一次諮詢以後都喊我「袁醫師」， 我糾正她對我的稱謂：我是營養師， 不是醫師。她還頗堅持地要稱我為醫師，她說我和王淳心理師願意聽她講她的病痛和苦處， 並且幫助她克服飲食問題，我們就是她的醫師(病人對醫師的新定義， 酷！)。
她的飲食記錄， 讓我無法專注在熱量和份量的計算，連代謝型態理論最強調的吃對三大營養素比例都得先忽略，因為光是找到可以「過關」的食物(這是Awa大姐的形容詞， 是指吃下去不會脹氣，也不會造成胃酸逆流的食物)，就夠Awa大姐辛苦了，吃飯變成一件奮戰的事。
真的是“吃這個也癢，吃那個也癢”，我曾評估過數百份的飲食記錄，唯獨Awa大姐的飲食記錄讓我早上起床也想，晚上睡前也想， 到底要如何才能有效改善她的狀況。
第二次見面諮詢前， Awa大姐想先透過電話討論飲食狀況，約好要討論半小時，卻在匆匆談了20分鐘就結束，大概胃食道逆流的不舒服又犯了，聲音有氣無力的，但是比起第一次見面，感覺好了一些些。
我們不得不妥協先不執行代謝型態飲食表上所列可食的食物，如果吃白飯可以不脹氣那就吃吧，蛋白質食物吃了會脹氣，那就吃一餐停一餐， 從最小量開始！我確信羊奶和奶蛋白一定可以幫助Awa大姐提高蛋白質的攝取量，但仍讓她有脹氣之感。我想到Dr. Kelley凱利醫師(代謝型態之父)，在他37歲得到胰臟癌， 曾拜讀他的著作『One answer to cancer』一書中提出一個非常重要的觀點～身體需要有足夠且正常分泌的消化酵素，細胞才能得到來自食物經良好消化而產生的營養素和能量，代謝也才能運作正常不生病。凱利醫師抗癌成功，享壽79歲。
Awa大姐是快速氧化型的代謝型態， 這個型態對於蛋白質和脂肪類食物的代謝能力(b-oxidation脂質氧化作用)較差， 卻又需要較高比例的量，因此有必要食用適合快速氧化型態的消化酵素，加上益生菌的補充，讓消化吸收和代謝排出能夠順暢。有了這個體會，我向她解釋，她完全接受，我們就開始把重點放在促進整個消化代謝的功能， 讓身體有機會感覺舒服，如果舒服的次數增加，那麼身體智慧就會處在這美好的感覺，讓偉大的自癒力再次發揮功效。
抑酸制可以停止使用嗎？我們相信食物才是最好的藥，如果吃對食物，細胞會很爭氣地展現神奇的代謝效率，疾病可以不藥而癒，Awa大姐謹慎卻也大膽地調整飲食，我為她的勇敢祈禱，願她的主耶穌特別眷顧保守她，讓她的胃食道逆流不適症狀消除，以代謝型態飲食之名。(待續)
撰文：袁毓瑩 營養師
(三個月後，終於Awa大姐可以吃的食物變多， 包括：奶蛋白和羊奶、全麥麵包和胚芽米都可以吃了。她說吃著帶油的牛肉感覺頗舒服，烏骨雞燉湯食後最舒服，代謝型態的飲食表上面所列的可食和不可食的食物，對她的幫助很大。消化酵素和益生菌的善加使用，讓她真的進步很快，截至目前創下近年來停止吃抑酸劑最長的紀錄~停藥5個月。)
Awa大姐在第一次諮詢以後都喊我「袁醫師」， 我糾正她對我的稱謂：我是營養師， 不是醫師。她還頗堅持地要稱我為醫師，她說我和王淳心理師願意聽她講她的病痛和苦處， 並且幫助她克服飲食問題，我們就是她的醫師(病人對醫師的新定義， 酷！)。
她的飲食記錄， 讓我無法專注在熱量和份量的計算，連代謝型態理論最強調的吃對三大營養素比例都得先忽略，因為光是找到可以「過關」的食物(這是Awa大姐的形容詞， 是指吃下去不會脹氣，也不會造成胃酸逆流的食物)，就夠Awa大姐辛苦了，吃飯變成一件奮戰的事。
真的是“吃這個也癢，吃那個也癢”，我曾評估過數百份的飲食記錄，唯獨Awa大姐的飲食記錄讓我早上起床也想，晚上睡前也想， 到底要如何才能有效改善她的狀況。
第二次見面諮詢前， Awa大姐想先透過電話討論飲食狀況，約好要討論半小時，卻在匆匆談了20分鐘就結束，大概胃食道逆流的不舒服又犯了，聲音有氣無力的，但是比起第一次見面，感覺好了一些些。
我們不得不妥協先不執行代謝型態飲食表上所列可食的食物，如果吃白飯可以不脹氣那就吃吧，蛋白質食物吃了會脹氣，那就吃一餐停一餐， 從最小量開始！我確信羊奶和奶蛋白一定可以幫助Awa大姐提高蛋白質的攝取量，但仍讓她有脹氣之感。我想到Dr. Kelley凱利醫師(代謝型態之父)，在他37歲得到胰臟癌， 曾拜讀他的著作『One answer to cancer』一書中提出一個非常重要的觀點～身體需要有足夠且正常分泌的消化酵素，細胞才能得到來自食物經良好消化而產生的營養素和能量，代謝也才能運作正常不生病。凱利醫師抗癌成功，享壽79歲。
Awa大姐是快速氧化型的代謝型態， 這個型態對於蛋白質和脂肪類食物的代謝能力(b-oxidation脂質氧化作用)較差， 卻又需要較高比例的量，因此有必要食用適合快速氧化型態的消化酵素，加上益生菌的補充，讓消化吸收和代謝排出能夠順暢。有了這個體會，我向她解釋，她完全接受，我們就開始把重點放在促進整個消化代謝的功能， 讓身體有機會感覺舒服，如果舒服的次數增加，那麼身體智慧就會處在這美好的感覺，讓偉大的自癒力再次發揮功效。
抑酸制可以停止使用嗎？我們相信食物才是最好的藥，如果吃對食物，細胞會很爭氣地展現神奇的代謝效率，疾病可以不藥而癒，Awa大姐謹慎卻也大膽地調整飲食，我為她的勇敢祈禱，願她的主耶穌特別眷顧保守她，讓她的胃食道逆流不適症狀消除，以代謝型態飲食之名。(待續)
撰文：袁毓瑩 營養師
(三個月後，終於Awa大姐可以吃的食物變多， 包括：奶蛋白和羊奶、全麥麵包和胚芽米都可以吃了。她說吃著帶油的牛肉感覺頗舒服，烏骨雞燉湯食後最舒服，代謝型態的飲食表上面所列的可食和不可食的食物，對她的幫助很大。消化酵素和益生菌的善加使用，讓她真的進步很快，截至目前創下近年來停止吃抑酸劑最長的紀錄~停藥5個月。)
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