代謝型態

這是一本讓人可以擁有好心情的書！雖然內容是教導父母親如何製作嬰幼兒副食品的食譜書， 但在閱讀的過程中，看到柔和豐富的食物配色和一道道可愛餐具裝盛的幼兒食物，十分賞心悅目。 相信任何人在閱讀本書的時刻定會感受到自己彷彿回到幼兒時期， 沈浸在媽媽濃郁的愛與養育恩情，每道食譜皆滋養自己小小的身體，喚起兒時成長過程中的幸福記憶。

出生三個月的寶寶可以吃什麼？三歲以前的幼兒在漸漸長大的過程又該怎麼吃才能打下良好的健康基礎呢？ 這是許多新手父母親最關切的問題，面對這個小小的身體，怕他有張挑剔難取悅的小口，也怕他不喜飲食而長得不夠高壯，更耽心孩子的免疫力不佳常常跟著流行感冒，因此嬰幼兒副食品成了未來是否擁有健康體質的重要角色。

作者Dr. Mon既貼心又有創意地提出各個不同階段的嬰幼兒副食品食譜， 強調自己做最好也最健康，在充滿令人不安的黑心食品時代，是個誠懇的建議。 書中食譜亦有結構性地依嬰幼兒生長時期，對應所需要的各種營養素，透過各式各樣的食物來呈現，非常有變化。烹調方式則簡化為三到四個步驟就可以完成，看了就想要動手做。

我深受感動之處則在於本書中的食材充份運用亞洲地區的穀物及蔬果優勢， 做為嬰幼兒副食品的主原料，挑戰完全沒有奶類和過多肉類，卻能夠淋漓盡致地表達嬰幼兒副食品的內涵性，讓全穀物和蔬果的繽紛色彩陪伴孩子成長，給他們完整的營養也豐富小小的心靈。 謝謝有這本書， 特別是在這個充滿虛偽食物(Fake food )的世界， 我為現代的孩子們感到幸福，也看到新手父母輕鬆就能打造孩子未來健康的曙光。  

代謝型態(股)公司 創辦人  袁毓瑩 資深營養師 寫於2013年9月13日

http://www.books.com.tw/products/0010610507  (博客來網路書局-0至3歲營養副食品全書)