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主辦單位：嘉南藥理大學
時間：2014年8月21-22日
地點：麥寮龐德飲食教育館
人數：38位
嘉藥大學保健營養系的教師們選擇在晁陽綠能園區舉行二天的實務增能研習營，龐德飲食教育是這次研習營的重頭戲之一。事前的精心設計與規劃，團隊同仁們的積極準備，8月21-22日龐德飲食的精神與代謝型態團隊的特質完美展現，參與的師生們喜悅的笑容，就是最溫暖的回饋!
38位保健營養系的教授老師、學生以及家屬們，在炎熱的夏天選擇在位於麥寮的「龐德飲食教育館」進行研習營，全程皆以學習龐德飲食彩虹餐為主，包括：學習製備龐德彩虹餐、一卵二食做龐德餅乾、自製好吃又可口的龐德披薩。營養系的老師和學生及家人們就是不一樣，對於可以動手DIY充滿高度興趣，特別是孩童們全程參與，無疑是最好的飲食教育。
教學是一回事，真正下廚做健康美味的飲食又是一回事啦；很需要平日的養成，和足夠的經驗才辦得到哦！老師們特別想和景村廚師學習如何製備野菜和料理龐德主餐，對於Belle營養師的經典沙拉則是很有共鳴，一次可以吃到這麼多蔬菜和菇類果乾等，又能夠如此美味實在很令人驚豔；在Tony營養師的納豆手捲教學站，發現小朋友包手捲包的最好呢，從小落實營養教育非常有意義，只要學習過程充滿樂趣，小朋友通常比大人們的遵守力還要好。
這趟二天一夜龐德飲食研習營旅程，最受歡迎的就是Irene烘焙師的「一卵二食」一個蛋做成二種餅乾，和「自己做龐德披薩」囉。原來餅乾是這樣做出來的呀，一點兒都不難呢；原來自己也可以做披薩，實在是太好吃了吧！摸摸食物，看著從製備到烹煮成為成品的過程真是棒極了。 這次的研習營，讓代謝型態和龐德團隊都好有成就感，去做就對了，做對的事會有知音也會有大大的共鳴！
謝謝嘉藥大與我們一起創造『龐德飲食DIY@百大企業』的紀錄！
撰文：代謝型態資深營養師 袁毓瑩
『代謝型態飲食全書』譯者
『代謝型態減重全書』作者
代謝型態(股)公司創辦人營養師
美國MTCA Level I ﹠II代謝型態認證諮詢師
台北市心血管防治合格認證專業人員
國家考試合格營養師
代謝型態股份有限公司 www.mytabolic.com.tw
由一群專業人士所組成，為亞洲唯一可執行代謝型態檢測的團隊。
希望透過健康課程與服務將『吃對食物、用對方法、健康一輩子』的理念宣揚出去，讓每個人都有能力打造貼近生活又容易執行的健康保健計劃，幫助人們真正擁有健康有品質的生活。
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