代謝型態

這是喻碧芳女士最新的著作！

喻女士現任：

東雅小廚餐廳執行總監
雅比斯手創樂活館執行總監

曾任：
2012台灣美食展「健康飲食概念展」組召集人
2010台灣美食展「低碳蔬活飲食展」組召集人
YWCA基督教女青年會烹飪比賽評審
台安醫院第一屆無油煙烹調比賽評審
耕莘醫院永和分院健康烹調教師
2008年台北中華美食展「樂活養生展」策展規劃
2007年台北中華美食展「生機飲食展」策展規劃

      代謝型態團隊誠心感謝喻姐(大家都這麼稱呼她)，過去二年來提供上課場地、龐德優良食材和健康餐盒支持團隊的各項活動辦理，僅酌收少少費用，為了鼓勵我們能夠快快成長茁壯。 她曾經歴一路艱辛，身心受創，堅強挺過人生低潮而成功打造手創樂活的健康餐廳品牌， 也因此能夠體會台灣小農的辛苦，對於推動台灣在地食材，支持小農，以及低溫烹調的健康飲食不遺餘力。(在喻姐第一本著作「食物溫度決定癒病力」中可詳細了解她的理念)。

      對於後進，她很願意提攜～我們雖常領受她求好心切，追求完美，恨鐵不成剛的嚴厲教誨兼嘮叨的疲勞轟炸，卻也唸出了我們和她之間的感情。和挑剔、追求高品質呈現的喻姐一起工作，要有很強的心臟，2012的台灣美食展，由喻姐負責的健康飲食概念館的牆上海報內容， 即為喻姐與代謝型態團隊腦力激盪撰寫而成，內容要求一定要最能表達熱愛台灣在地飲食文化，和推廣蔬食歷史發展與輕食慢活的語言。事實證明這些看板內容確實在展場諸多主題館當中， 獲得最多好評與迴響。

      喻姐特別稱讚代謝型態團隊與她多年推動綠色廚房的理念產生共鳴，並且支持在地農夫愛地球節能減碳的蔬食文化；而我們支持喻姐為台灣美食文化的推動不遺餘力，也常常鼎力相助動員團隊資源協助她， 一起規劃即將合作開設的手創料理烹飪課~~常常，我們會為彼此感動不已!!!

     「食蔬好日子～從產地、營養、料理到創意」 這本書的內容真的很精彩， 也是一本很美麗的書，有著喻姐對台灣小農的真感情， 也記錄她大半生投入研發手創健康料理的私房食譜。我則有幸以“特別協力”名列在書內封面，參與營養部份的校稿。看到這本繞了台灣好幾圈收集到的珍貴資訊，和76個不藏私食蔬健康計劃的心血結晶，代謝型態團隊先行採購50本書，真誠地推薦追求健康生活的朋友們，這本書很漂亮， 很有感情， 真的值得閱讀與收藏！

目前在博客來、誠品、金石堂等各大網路書局、書店皆可購買！

http://www.books.com.tw/exep/prod/booksfile.php?item=0010556015  (博客來)

http://www.kingstone.com.tw/book/book_page.asp?kmcode=2014270941824&lid=search&actid=wise (金石堂)

http://www.eslite.com/product.aspx?pgid=1001113642168563 (誠品)

撰文：代謝型態 袁毓瑩資深營養師