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圖片來源：http://www.havemary.com/article.php?id=2731






元宵節到囉～ 

在寒冷的春節尾聲，來碗熱騰騰、甜滋滋的湯圓實在是好幸福呀！不過，營養師要提醒您，湯圓熱量不低喔，一定要適量攝取～ 

 




























































名稱

 


數量

 


熱量kcal

 


全穀根莖

 


蔬菜

 


水果

 


肉魚蛋豆

 


奶類

 


油脂

 


無餡小湯圓

 


10顆

 


70

 


1

 


 

 


 

 


 

 


 

 


 

 


花生/芝麻湯圓

 


3顆

 


230

 


2

 


 

 


 

 


 

 


 

 


2

 


肉餡湯圓

 


4顆

 


260

 


2

 


 

 


 

 


1

 


 

 


1

 


鹹湯圓湯底（不含湯圓）

 


1碗

 


103

 


 

 


0.3

 


 

 


0.5

 


 

 


2

 




貼心提醒：

 


  1. 無餡小湯圓一般加熱水煮熟即可食用，亦可搭配新鮮的堅果粉、芝麻粉來提高好的油脂，避免單吃碳水化合物，造成血糖波動過快，進而累積成脂肪。每次建議5~10顆。

  2. 花生/芝麻湯圓同時結合了醣類與油脂，熱量較高，建議每次最多3顆=230大卡，同時正餐必需減少半碗的飯量，以平衡熱量。

  3. 鹹湯圓通常包含了3顆肉餡湯圓與鹹湯圓湯底，總熱量約300大卡，建議可當作當正餐食用。若是自行烹煮，建議多加一些蔬菜，並減少油蔥酥的使用，就是均衡的一餐囉！

  4. 湯圓皮由糯米製成，黏性較高也不易消化，千萬要細嚼慢嚥（尤其小朋友），避免囫圇吞棗、卡住喉嚨發生危險，同時也可減少消化道的負擔喔。


 

最後，如果過年期間不小心多了一些些體重，千萬要把握年後30天的減重黃金期！此期間只要吃對食物、作對運動，很快就可以恢復健康窈窕的身材喔！錯過此時期，體脂肪可能就更難消除啦～

 

祝大家 元宵節快樂  健康窈窕又歡樂！

 

 

 

撰文：代謝型態 張益堯營養師

 


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