代謝型態

減重班同學8月2日來信提問：

7月份生了場病，也做了一些身體檢查，有些問題想請教如何改善？上次曾向妳提及，我患有卵巢巧克力囊腫及子宮肌腺瘤，這次醫生說因沾粘較嚴重，會不定期引發卵巢發炎呢，..

並提醒我少吃肉，‧‧‧

這讓我很困擾，由於我是蛋白質型的代謝型態，如何少吃肉或該選擇吃什麼肉類??

尤其最近打了很多抗生素，該如何做飲食調理?

以上問題想請教您寶貴建議，感謝!

Belle營養師的回答：

昨天一天在外會議，抱歉晚回信！看到妳的狀況，真是令人心疼，女性的生理問題，現在日益嚴重， 很頭痛吧！

事實上， 我自已也曾深受其苦， 很難理解真正原因為何？！醫師會說是體質問題， 醫師也會建議少吃肉， 因為他們並沒有在營養和飲食上去花時間研究。

我曾吃素二年， 並沒有比較好（反而讓高血壓提早發生， 因為吃不對適合自已型態的食物），吃錯食物，身體會沒有足夠能量去代謝和處理身上的病痛，反而產生其他的病症。

我這一個月力行拉筋伸展，每天10分鐘而己(以前我有四年很勤練氣功， 身心狀況極佳，後來忙就沒練了)， 這個月生理期準時， 而且血塊減少；所以妳一定要每天拉筋，血液循環才會好， 不然不會改善現有的症狀！

妳仍要攝取足夠的蛋白質， 重點是肉類品質的選擇！ 醫師們建議不要吃肉， 是因為現在的肉類施打抗生素和賀爾蒙的狀況嚴重。 我也是蛋白質型，所以我儘量去有機店買肉品，或者去超巿選台糖的“安心豬”肉， 少吃牛肉倒是真的！

有關蛋白質的補充， 妳可以用奶蛋白做日常補充， 不需要天天使用，就和一般魚肉蛋豆類做為搭配， 讓一天的蛋白質比例符合妳的型態(蛋白質類不用硬吃到70﹪啦， 只是別忘了妳的型態是需要有好的蛋白質＋脂肪)。 附件是蛋白質型的食譜建議， 希望有幫助！

此外， 最重要的是，千萬避免塑膠容器的使用， 特別是熱溶後的塑膠(像飲料杯蓋，保特瓶等容器)， 那些塑膠溶出物多是戴奧辛， 其化學結構和我們的甲狀腺素及性腺素化學結構很像， 會干擾生理代謝， 導致賀爾蒙代謝失調(比肉類還恐怖)。

對於最近打了抗生素， 建議要多吃新鮮蔬果排毒( 現階段妳的狀況，蔬菜要吃熟的)，或者補充益生菌；運動方面，最好是日行一萬步亦可排毒。如果對排毒有興趣， 下次減重班舉辦回娘家活動時，我可提供資料給妳， 有些可以自已做，像：咖啡灌腸、肝膽排毒、皮膚排毒等等。

有進一步需要討論的問題， 請不要客氣地提出！

加油！