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真情就是一篇好文章！拜讀南雲醫師的7天瘦身術，深刻感受到具有醫療專業背景的人士如果能夠以身作則，並且擁有良好的健康成效時，閱讀這個過程的任何讀者都會受到正向的影響，甚至感動！
我從事三高、代謝症候群，以及體重管理營養教育工作近二十年，清楚知道減重是一件很不容易的事，坊間相關書籍和產品多得不勝枚舉，乍看本書書名，覺得又是本噱頭十足的書：7天就可以瘦身？怎麼如此追求速效呢？看看南雲醫師豐富的背景資歴，再翻閱前面幾頁內容，了解到本書既是經過醫學證實， 醫師本身也親身實驗過，頗符合科學的精神，那麼就仔仔細細地進行研讀南雲醫師的瘦身旅程吧！
去年我寫了本減重書並且出版，即『代謝型態減重全書』(商周出版)， 強調要重視個體天生獨特的體質， 重視身體的智慧，吃對食物、做對運動和過對生活，回歸自然有序的飲食運動和紓壓的生活型態。南雲醫師在本書 一開始亦從認識身體的肥胖結構說起， 讓讀者能夠馬上進入書中的核心精神～要瘦身要回春，必需回歸「心、美、體」的調和，不要為了瘦身而弄壞身體，更要體認瘦身的目的是：為了讓日常生活過得更美好。這樣的理念和他確實減重成功看來年輕修長的身形，相互呼應，我從書本的照片或者網路上的影片看到的南雲醫師， 清瘦有神、年輕而俊美，確實不像接近60歲之人，也著實吸引人想要了解他是如何做到的，繼續閱讀書中的知識與經驗。
比較能夠產生共鳴之處，是全書以深入淺出之醫學理論和營養、運動科學知識與讀者對談，南雲醫師肯定是位熱愛生命，同時對病患具有高度關懷和耐心的醫師，字裏行間讀到他的苦口婆心，比方說對於運動瘦身這件事， 南雲醫師一再強調要走路而非劇烈運動，對於走路這件事情則詳細說明，走路要怎麼走， 如何呼吸， 如何運用季節和交通工具對走路這件事加分等等。 說清楚講明白是醫療專業人員的本分，更是對病患應盡的責任，即使是簡單的道理也要重複地提出說明，堅信可以印入讀者的腦海，我在南雲醫師的系列著作中一再地讀到這個精神。
值得一提的是第七天的「一天一餐，可瘦身」，我想光是看標題， 大概對於減重者或是追求美食者，會想要直接跳過這一章吧 (連我都想跳過)。事實上， 每個人的代謝體質差異性真的非常大， 是不是人人適用這個方法， 得自己去體驗和經歴，因為是南雲醫師自己親身經歴， 所以頗為詳細地記載了實行這個方法的理由， 以及步驟和結果。
我或許會嚐試(科學的精神不能只有觀察和假設，你得去實驗，才會獲得結論)，但我真正看到的仍是它背後的精神，如果有人真的按照這本書，完全從第一天到第七天的順序執行：願意去走路、願意早睡早起、願意一餐吃一菜一湯、願意攝取完整的營養、願意做牛蒡茶、 也願意消除壓力，那麼到了第七天「一天一餐， 可瘦身」又為什麼不願意呢？這就是一種循序漸進的行為改變，一旦你願意去做，那麼當然就可以「享瘦」，一旦瘦身成功看起來就會有年輕回春的樣貌，瘦得健康又清爽，就會像南雲醫師一樣年近6旬卻看起來像是三十多歲， 這真是每個人夢魅以求的境界啊！
代謝型態(股)公司 創辦人 袁毓瑩 資深營養師 寫於2012年9月7日
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