代謝型態

    　多數人每天都為了吃而傷透腦筋，總在滿足口慾與維持身材間，掙扎猶疑不定。然而，一旦認清自己的代謝特色，釐清自己的代謝型態，依照計畫攝食，就能體驗全新的生活。

    　如果嚴格遵守根據個人代謝型態所作的飲食安排，實行一段時間後，就能收到以下效果：

    　1.毋須刻意節食或限制卡路里，體重會自然減輕。

    　2.持續甩掉體重，不用忍受挨餓，或是感覺遭受剝奪。

    　3.無論原本過重或過輕，都能達到理想體重。

    　4.預防慢性疾病。

    　5.增強免疫力。

    　6.增強對傷風、流行性感冒、經常性感染的抵抗力。

    　代謝型態分為3種：蛋白質型、碳水化合物型、混合型，每種代謝型態都有適合的飲食。

    　如果你是「蛋白質型」，則需攝取高蛋白質以強化交感神經系統、中和偏鹼的代謝系統；或者需要攝取高蛋白質（特別是高普林蛋白質），以減緩過快的細胞氧化率、中和偏酸的代謝系統。

    　如果你是碳水化合物型，情況正好相反。為了強化較弱的副交感神經系統，應該多攝取碳水化合物，以中和偏酸的代謝作用；或多攝取碳水化合物，以提高細胞氧化率、平衡偏鹼的新陳代謝。

    　如果你是混合型，亦即代謝失衡情形介於上述兩者之間。那麼，你需要廣泛攝取各種食物，以支持自主神經系統（包含交感神經系統及副交感神經系統），並確保細胞氧化率不會太快或太慢。　（摘自本書第7章）

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